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Concours "La reine des courges et sa majesté potiron"

Le 5 octobre 2014, 08:38 dans Cuisine 0

Le concours jusqu'au 29 octobre ! le 30 désignation du gagnant pour halloween 
Proposez vos recettes de courges et participez au concours !! http://bienvenuechezspicy.blogspot.fr/2014/09/concours-la-reine-des-courges-et-sa_14.html Règlement si vous aussi vous souhaitez participer :
1 - Aimer la page Bienvenue chez Spicy
2 - Aimer la page La reine des courges et sa majesté potiron
3 - Partager le concours sur son mur ou sur sa page si vous en avez une
3 - Déposer un commentaire sous cet article
4 - Proposer une recette ou une photo "artistique" sur le thème de la courge (photo de plat ou figurative) et envoyer la ici : bienvenuechezspicy@gmail.com
Concours ouvert en France métropolitaire, droits de modification, changement, annulation réservés à Spicy.

Concours "Gâteau de Pâques"

Le 26 mars 2014, 07:07 dans Cuisine 0

A vos recettes pour tenter de gagner de savoureux lots ! C'est ici : http://bienvenuechezspicy.blogspot.fr/2014/03/ouverture-du-concours-bio-chef-ig-bas.html

Les aliments IG Bas sont courants alors n'hésitez pas et inspirez vous des recettes du blog et posez moi des questions si vous avez un doute.

Dulce de leche (flamby à l'agar agar)

Le 26 mai 2013, 13:46 dans Cuisine 0

 

  • 1/2 litre de lait
  • 2g d'agar-agar (1/2 cc)
  • 2 jaunes d'oeufs
  • Édulcorant ou sucre (50 g)
  • Vanille en gousse
  • Caramel liquide (à faire ou tout fait)

Dans une casserole mettre le lait, la vanille et l'agar agar. Mélanger au fouet afin de dissoudre le tout.
Dans un saladier, mettre les deux jaunes d'oeufs (les blancs peuvent se congeler).
Mettre l'édulcorant ou le sucre. Mélanger au fouet.
Porter le lait à ébullition tout en remuant à la cuillère en bois 3 min.
Laisser un peu refroidir et mettre sur les oeufs tout en mélangeant au fouet.
Remettre dans la casserole et chauffer à feu doux 4-5 min tout en remuant. Faire épaissir.
Mettre dans vos moules individuels et au frais au moins 2 heures.

Pour 4 ramequins.

 

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